Неторопливый, но закаленный. Полезные свойства и применение кандыка и мёда из него.

Включен в Красную книгу.

Кандык сибирский: описание

Растение высотой до 30 см. Луковица высотой 3-8 см и в диаметре до 1 см, узко-коническая, периодически практически цилиндрическая. Листики ближе к основанию стебля или у середины в количестве двух; короткочерешковые, супротивные, удлинённо- или яйцевидно-ланцетовидные, одноцветные красновато-буроватые или серовато-зеленые, испещрённые пятнами зеленого цвета, длиной до 15 см, шириной - 3-6 см.

Кандык сибирский, фото которого представлено в этой статье, имеет одиночный цветок, крупный, поникающий околоцветник, состоящий из шести листочков, колокольчато-сближенных при основании, расходящихся и выгибающихся наружу. У околоцветника листочки розово-пурпуровые, лилово-розовые, иногда белые, длиной до 7 см, шириной до 12 мм. Внутренние листочки при основании околоцветника небольшие, перпендикулярно отходящие.

Шесть тычинок, вдвое более коротких околоцветника, с продолговато-линейными пыльниками. Плоские тычиночные нити, веретенообразно-вздутые посредине и сильно утончённые на вершине. Пестик немного длиннее тычинок (примерно 20 мм длиной). Нитевидный столбик, утолщающийся наверху, с 3-раздельным рыльцем, у которого доли в основном двусторонние. Обратно-яйцевидная завязь.

Цветение происходит в конце апреля. Плод — почти шаровидная, обратно-яйцевидная, трехгранная коробочка длиной до 20 мм и шириной до 12 мм. Семян немного.

География

Растение кандык сибирский имеет распространение в Сибири, кроме того, проникает в горы Монголию и Китай. Наиболее многочисленен в Южной Сибири, к западу от Алтай, Кемеровская, Новосибирская и Томская области, Хакасия. Восточней от Енисея менее обилен. Восточные местонахождения относятся к Западному Саяну (Каратузский и Ермаковский районы Красноярского края). На севере достигает широты Красноярска (в основном западнее Енисея).

Таксономическая структура

Для кандыка характерна существенная изменчивость. Локальные популяции растения неоднородны, и зачастую можно встретить рядом заметно различающиеся виды: с пестрыми и одноцветными листьями, цветками разных размеров и Многие растения были введены как наиболее декоративные в культуру. В результате на их основе были выведены новые сорта. Среди них можно выделить следующие:

Белый клык. Он цветет в конце 30 апреля. Чисто белые цветки с центром желтого цвета, диаметром около 6 см. Листья и цветонос зеленые.

Белый царь. Представляет собой ранний сорт, у которого цветение происходит в середине апреля. Чисто белые цветки с лимонным центром, обрамленным красноватыми малозаметными точками. Ветки к концу приобретают чалмовидный вид. Ярко-зеленые листья.

Ольга. Этот кандык сибирский цветет в конце апреля. Цветки розово-сиреневые, покрытые розовыми точечками, с тонкой белой окантовкой. Листья - зелено-бурые с полоской по самому краю. Существуют и другие виды.

Экология

Эфемероид, луковичный геофит, обитает в березово-осиновых, смешанных и хвойных лесах, встречается в черненой тайге, при этом поднимается в горы до 2800 м. Растет на незадернованных влажных почвах.

Кандык сибирский (фото можно посмотреть в этой статье) - это одно из наиболее раноцветущих растений. Он начинает цвести, когда тает снег. В Южной Сибири данный период начинается с апреля и завершается в середине мая (что зависит от времени таяния снега и региона). В горах это происходит позже. В период цветения бывают снегопады и ночные заморозки. При этом растения подвергаются относительно низким температурам и их переносят без каких либо повреждений.

Во время похолоданий и на ночь кандык цветки закрывает, после восхода солнца - вновь их раскрывает. В случае тёплой весны растение очень быстро отцветает. Если же весна затяжная и холодная, то цветение некоторых растений может продолжаться более двух недель.

Также нужно отметить, что это растение насекомоопылямое. Оно очень активно посещается шмелями и пчёлами. Часто стерильно при самоопылении. В течение месяца по отцветании образуются зрелые коробочки со снабжёнными придатком крупными семенами. Надземные части цветка после рассеивания семян быстро, за 1-2 недели, погибают. Это случается в низкогорной полосе к середине лета.

Охранный статус

Кандык сибирский включен в и регионов, в которых этот вид встречается: Красноярского края, Хакасии, Алтайского края, Томской Считается уязвимым реликтовым видом. Также необходимо отметить, что локальное распространение увеличивает угрозу полного уничтожения этого вида.

Несмотря на массовость произрастания кандыка сибирского в некоторых регионах, угроза существования его как аборигенного полноценного вида остается. Огромное значение имеют факторы вырубки естественных мест обитания, кроме того, сбор вида человеком для продажи в пищевых целях или как декоративного ранневесеннего растения. На рынках в сибирских городах, несмотря на охранный государственный статус вида, в апреле продают букеты из данного растения.

Использование и значение

Кандык сибирский - это ценное пищевое и декоративное растение.

Один из самых декоративных и ярких видов рода. Невероятную ценность представляет раннее цветение, которое, как уже говорилось выше, происходит сразу за таянием снега, когда остальных цветущих видов мало. Невероятно холодостоек. На сегодняшний момент выведено огромное количество видов кандыка сибирского, которые между собой различаются декоративными особенностями, периодом цветения.

Кандык сибирский применяется в озеленении на газонах - пятнами вместе с остальными многолетниками. Оригинальный вид и раннее цветение делают его очень интересным и ценным растением. Крупные луковицы применяют на выгонку, цветки стоят несколько дней в воде.

Но это не все сферы, где нашел применение кандык сибирский. Мед из него собирают ранней весной. Он отличается чистым цветом и очень приятным ароматом. Луковицы растения можно есть, раньше они заготавливались массово в некоторых местах Южной Сибири. Помимо этого, луковицы поедаются животными, в том числе дикими кабанами.

В горах и на равнинах, в светлых лесах и на опушках, в умеренном климате и субтропиках растут очень красивые весен нецветущие растения семейства Лилейные из рода Эритрониум (Erythronium).

Еще одно название – собачий зуб (кандык) – этот род получил за сходство луковицы эритрониума европейского (Erythronium dens-canis) с собачьим зубом. Из 25 известных до недавнего времени видов большинство растет в Северной Америке. Считалось, что в России произрастает только три вида – к. сибирский, кавказский и японский.

При исследовании кандыка сибирского дополнительно были выделены к. Сулева (Erythronium sulevii), кандык саянский (Erythronium sajanense) и кандык Крылова (Erythronium krylovii).

Кандыки используют в весенних композищи среди деревьев и кустарников в саду и на полуоткрытых местах с другими весенними растениями. Наиболее привлекательно смотрятся посадки группами из 3-5 растений.

Описание

Кандыки – небольшие растения с двумя прикорневыми заостренными листьями и гладким прямым стеблем, несущим один цветок (у американских видов их количество может доходить до 6-8). Венчик розовый, малиновый, белый или желтый.

В средней полосе хорошо растут и зимуют без укрытия многие виды, но из-за бесснежных морозов их лучше укрывать под зиму сухими листьями. Цветут они обычно в середине апреля – начале мая, в зависимости от погоды сроки могут меняться. Раскрывшиеся цветки обычно декоративны около двух недель, но жара может сократить цветение до нескольких дней. В дождливую погоду и на ночь лепестки цветов опускаются, закрывая пыльники и пестик.

Популярные виды и сорта кандыка

Кандык европейский

Высота 10-15 см. Листья с пурпурным пятнистым рисунком. Одиночный цветок светло-розового, у некоторых сортов фиолетового или белого цвета, с сильно отогнутыми назад лепестками. Луковицы небольшие с острой, часто коричневатой вершинкой, кремово-белые. В природе растет в буковых или смешанных лесах. Прекрасно размножается дочерними луковками и неплохо выдерживает низкие температуры.

Распространены сорта, выведенные голландскими и американскими селекционерами:

• Rose Queen и Rose Beauty – цветки светло-розовые
• Pink Perfection – цветки очень крупные, ярко-розовые
• Charmer – цветки светло-розовые с большим коричневым пятном в основании лепестков, в конце цветения выгорающим почти до белого
• White Splender – цветки белые, с кремово-розовой спинкой в центре, имеют красно-коричневое пятно
• Snowflake – цветки белые
• Frans Hals – цветки узколепестные, пурпурные, с золотисто-зелеными пятнами в основании лепестков.

Читайте также: Выращивание луковичных на участке – тюльпанов гиацинтов и нарциссов

Кандык сибирский

Высота 12-35 см. Известны около 10 сортов к. сибирского, отобранных Скакуновым из диких популяции. В том числе:

• ‘Белый клык’ – цветки крупные, белые
• ‘Зоя’- цветки ярко-розовые
• ‘Ольга’- цветки светло-розовые
• Горная Шория – цветки лиловатые

Кандык кавказский

Высота 10-25 см. Лепестки ланцетные, длиной 2,5-4 см, белые или бледно-желтые.

Кандык туолумнийский

Встречается в поставках из Голландии. Растение высокое – до 40 см. Лепестки ланцетные, длиной около 3 см, золотистые с зеленоватым основанием. Распространен сорт ‘Pagoda’ с лимонно-желтыми цветками и пятнистыми листьями.

Редкие виды и сорта

Редко встречаются: к. японский с изысканным рисунком на лепестках, кремовый сорт кандыка калифорнийского (Erythronium californicum) White Beauty, кандык Гендерсона (Erythronium hendersonii) со светло-розовыми цветками. Еще реже в России выращивают белоцветковый к. беловатый (Erythronium albidum), кандык отогнутый (Erythronium revolutum) с кремовыми цветками, кандык крупноцветковый (Erythronium grandiflorum) с желтыми и кандык горный (Erythronium montana) с красивыми белыми цветками с волнистыми лепестками.

Кандык: выращивание цветов

Условия выращивания

Практически все виды кандыков в природе растут на богатых глинистых почвах, часто на известняках. В саду оптимальными почвами для них являются нейтральные, умеренно заправленные органикой суглинки. Утверждение, что этим растениям нужны кислые торфяные почвы, неверно. Весной желательно полное солнце, но летом растениям необходимо небольшое затенение, поэтому лучшее место посадки на затененных летом участках либо под кронами деревьев. Они прекрасно растут и в миксбордере среди трав и крупных, но не агрессивных растений, которые отбрасывают на них тень.

Кандык: посадка и уход

Рассаживать и пересаживать луковицы можно начиная с середины нюня и до середины августа, а в сухие годы и до середины сентября. Луковицы сажают обычно на глубину 10-15 см и на расстоянии 10 см друг от друга. При посадке луковиц американских видов глубину увеличивают до 16-20 см. Луковицы не имеют защитных оболочек и на воздухе быстро сохнут, поэтому для хранения их аккуратно очищают от земли и помещают в чуть влажный сфагнум. Хранить их до посадки можно не более 1,5 недели в прохладном месте. Но лучше всего сажать их сразу после выкопки.

Подкормки

На одном месте в зависимости от вида кандык может расти и ежегодно цвести 4-8 лет без пересадки. Поэтому следует регулярно подкармливать растения весной в начале вегетации (можно сухими гранулированными удобрениями по снегу) и в момент выхода цветоносов. Первая подкормка – 20-30 г аммофоски или других комплексных удобрений, вторая – жидкая -10 г комплексных удобрений и 20 г кальциевой селитры на ведро воды. После подкормки желательно смыть брызги раствора удобрений, полив посадки чистой водой.

Размножение кандыков

Чаще всего кандыки размножают дочерними луковицами – сорта к. европейского, туолумнийского и другие. Но некоторые виды, как к. кавказский, плохо делятся, поэтому их размножают семенами. Семена собирают, когда коробочки желтеют и начинают приоткрываться, и сразу же сеют в подготовленные контейнеры на глубину 1-2 см. Сверху их присыпают компостом, поливают, ставят бирку с названием и временем сбора семян и прикапывают контейнер в тенистом месте.

В жаркую и сухую погоду посевы мульчируют торфом или компостом слоем 2-3 см. Весной после стаивания снега мульчу легко удалить, выкопав контейнер и стряхнув излишки под легким наклоном. Всходы появляются весной, выпуская единственный цилиндрический лист. От посева до зацветания растений проходит 4-7 лет.

Самое волшебное время года – весна – радует нас первой зеленью, чириканьем птиц. Традиционно считается, что , который можно найти среди едва начинающих таять снежных сугробов – это подснежник. Однако есть еще одно растение, появляющееся на участке ранней весной, когда снега уже практически растаяли – кандык сибирский. Это многолетнее растение еще называют эритрониум сибирский. Выглядит цветок довольно ярко и оригинально, поэтому многие обладатели стремятся вырастить его на своих угодьях. Ну а мы расскажем об особенностях посадки и ухода за кандыком.

Кандык - описание

Эритрониум сибирский является многолетником, относящимся к семейству Лилейных. Родиной растения считается земли Южной Сибири, в первую очередь, Алтай, Томская, Новосибирская и Кемеровская области, Хакасия. Кроме того, цветок встречается и в Китае, горах Средней Азии, Монголии.

Растение кандык достигает в высоту от 15 до 30 см. Это луковичный цветок, луковица его длиной около 6-8 см имеет продолговатую коническую форму и напоминают внешним видом собачий клык. Между прочим, название цветка так и переводится с тюркских языков. У основания слегка изогнутого стебля обычно произрастают расположенные друг напротив друга листья эллиптической формы. Зеленые с красновато-коричневыми пятнами, они достигают 5-15 см в длину и 2-3 см в ширину.

Цветок кандыка сибирского представляет собой единичный бутон розовато-лилового цвета с шестью изящными лепестками с оранжевым пятном у основания. Это крупный цветок – его диаметр достигает 4-6 см. Цветение эритрониума сибирского длится около трех недель. Затем на месте бутона появляется семенная коробочка длиной приблизительно 2 см с небольшими семенами.

Ценится цветок кандык сибирский не только за изысканный вид и раннее цветение. К сожалению, в последнее время растение занесено в «Красную книгу». В природном виде оно встречается в отдаленных участках тайги и в садах садоводов-любителей. Следует упомянуть, что мед кандыка сибирского чрезвычайно ценится как редчайший вид этого продукта среди знающих людей. Считается, что мед из кандыка способен улучшить работу поджелудочной железы, печени, желчных протоков, укрепляет иммунитет, обладает омолаживающим эффектом.

Посадка и уход за кандыком сибирским

Использование эритрониума сибирского в качестве садовой культуры не лишено оснований. Дело в том, что это растение, закаленное сибирскими холодами, отличается выносливостью, неприхотливостью и морозостойкостью. Для посадки следует отдать предпочтение легким торфянистым и питательным почвам. Хорошо растет кандык сибирский на участках с полутенью или под кронами деревьев. Саму посадку производят в подготовленную почву: в участок, который следует сначала перекопать, вносятся удобрения. Луковицы эритрониума сибирского нужно заглубить на 10-15 см. расстояние между ямками должно составлять около 15 см. Промерзание растению не страшно, его даже не нужно накрывать на зиму. В отличие от кандыка сибирского, у американского кандыка «Пагода» посадка и уход подразумевают посадку луковиц на 15-20 см и подготовку к зимним холодам.

Первое цветение следует ожидать весной. В основном выращивание эритрониума сибирского предполагает своевременный полив, прополку и рыхление почвы. Для сохранения влаги землю вокруг цветка рекомендуется мульчировать торфом, соломой. Через 4-5 лет растение следует пересадить на новое место.

Обычно кандык сибирский используют для декорирования газонов, приствольных кругов деревьев, рокариев, альпинариев. Его можно сочетать с некоторыми другими многолетними растениями, например, с ветреницей.

Кандык сибирский (лат. Erythrоnium sibíricum ) - многолетнее травянистое растение, вид рода Кандык (Erythronium ) семейства Лилейные (Liliaceae ). Внесен в «Красную книгу России».

Кандык сибирский: ботаническое описание

Растение 10-30 см высотой. Луковица 3-8 см высотой и до 1 см в диаметре, узко-коническая, иногда почти цилиндрическая. Листья у середины или ближе к основанию цветоносного стебля в числе двух; супротивные, коротко-черешковые, яйцевидно- или удлинённо-ланцетовидные, одноцветные серовато-зеленые или красновато-буроватые, испещрённые зелеными пятнами, 8-15 см длиной, 3-6 см шириной.

Цветок одиночный, околоцветник крупный, поникающий, из 6 листочков, при основании колокольчато-сближенных, выше расходящихся и изгибающихся наружу. Листочки околоцветника лилово-розовые, розово-пурпуровые, редко белые, 2,5-7 см длиной, 5-12 мм шириной. Внутренние листочки околоцветника при основании с поперечной складочкой, ниже которой расположены небольшие ямки и двумя небольшими (около 1 мм), перпендикулярно отходящими, тупыми лопастями. Тычинок шесть, в 2-2,5 раза более коротких, чем околоцветник, с линейно-продолговатыми пыльниками. Тычиночные нити плоские, посредине веретенообразно-вздутые и на вершине сильно утончённые. Пестик незначительно длиннее тычинок (около 20 мм длиной). Столбик нитевидный, наверху утолщающийся, с трёхраздельным рыльцем, доли которого обычно двусторонние. Завязь обратно-яйцевидная.

Цветение в конце апреля - начале мая. Плод - обратнояйцевидная, почти шаровидная, более или менее трехгранная коробочка 15-20 мм длиной и около 8-12 мм шириной, с немногими семенами.

Кандык сибирский: география

Имеет локальное распространение в Южной Сибири, проникает в Монголию, горы Средней Азии и Китай. В Южной Сибири наиболее многочисленен к западу от Енисея: Алтай, Кемеровская, Томская и Новосибирская области, Хакасия. К востоку от Енисея - менее обилен. Самые восточные местонахождения приурочены к Западному Саяну (Ермаковский и Каратузский районы Красноярского края). К северу распространен до широты Красноярска (как правило западнее Енисея).

Кандык сибирский: таксономическая структура

Для кандыка сибирского характерна значительная изменчивость. Его локальные популяции неоднородны и часто рядом можно встретить заметно различающиеся растения: с одноцветными и пестрыми листьями, цветками различных оттенков лилово-розового цвета и размеров. Многие растения, как наиболее декоративные были введены в культуру и на их основе были выведены особые сорта. Так, значительную работу с кандыком сибирским на Алтае проводила З. И. Лучник (1951). Другой сибирский энтузиаст В. Скакунов также вывел несколько весьма привлекательных сортов кандыка с крупными и ярко окрашенными цветками и различными сроками цветения:

Белый царь. Ранний сорт, цветение с 12 по 22 апреля. Цветки чисто-белые с лимонным центром, окантованным малозаметными красноватыми точками. К концу цветки приобретают чалмовидную форму. Листья ярко-зеленые.

Белый клык . Цветет с 23 по 30 апреля. Цветки чисто-белые с желтоватым центром, диаметром 6 см. Цветонос и листья зеленые

Ольга . Цветет с 26 апреля по 6 мая. Цветки сиреневато-розовые, покрытые темно-розовыми точками, с белой окантовкой лолей. Листья буро-зеленые с зеленой полоской по краю. Есть и другие сорта.

Позднее, по материалам экспедиций прибалтийским растениеводом Janis’ом Ruksans’ом были описаны два особых подвида из Тувы и Горного Алтая: subsp. altaicum (из Тувы, с белыми цветками, напоминающий внешним видом E. caucasicum) и subsp. sulevii (Горный Алтай, с лиловыми цветками и фиолетовыми пыльниками, похожий внешне на E. japonicum).

Кандык сибирский: экология

Луковичный геофит, эфемероид, обитает в хвойных, смешанных и березово-осиновых лесах, обычен в черненой тайге, в горы поднимается до высоты 1000-2800 м над уровнем моря. Растет на влажных незадернованных почвах.

Кандык сибирский - одно из самых раноцветущих растений. Зацветает сразу после стаивания снега. В равнинных районах Южной Сибири этот период начинается с середины апреля и продолжается до середины мая (в зависимости от региона и времени таяния снега). В горах зацветает позже. Во время цветения кандыка обычны ночные заморозки и снегопады. При этом цветущие растения подвергаются сравнительно низким температурам (иногда ниже −10 °С) и переносят их без повреждений. На ночь и во время похолоданий кандык закрывает цветки, после восхода солнца, если температура поднимается выше 0 °С, растение вновь раскрывает цветки. В случае дружной тёплой весны кандык быстро отцветает. И наоборот, если весна холодная и затяжная, цветение отдельных растений может продолжаться свыше двух недель.

Насекомоопылямое растение. Активно посещается пчёлами и шмелями. При самоопылении часто стерилен. По отцветании в течение месяца образуются зрелые коробочки, со сравнительно крупными, снабжёнными придатком семенами. После рассеивания семян надземные части растений быстро, в течение одной-двух недель, отмирают. В низкогорной полосе это случается к середине - концу июня.

Охранный статус

Внесен в «Красную книгу России» (1988, 2008) и большинство региональных «Красных книг», где встречается этот вид: Красную книгу Красноярского края (2005), Хакасии (2002), Алтайского края (2006), Томской области (2002), Новосибирской области (2008). Является уязвимым реликтовым видом. Локальное распространение усиливает угрозу уничтожения вида. Несмотря на массовость кандыка сибирского в отдельных регионах, остается угроза его существования как полноценного аборигенного вида. Большое значение имеют факторы уничтожения естественных мест обитания и сбор вида населением для продажи как ранневесеннего декоративного растения или в пищевых целях. В сибирских городах на рынках, несмотря на государственный охранный статус вида в апреле массово продают букеты из этого растения.

Значение и использование

Ценное декоративное и пищевое растение. Введён в культуру.

Один из наиболее ярких и декоративных видов рода. Особую ценность представляет раннее цветение кандыка, сразу после таяния снега, когда других цветущих видов немного. Очень холодостоек. В настоящее время выведено немало сортов кандыка сибирского, различающихся между собой периодом цветения, декоративными особенностями.

Кандык сибирский используется в озеленении пятнами на газонах в сочетании с другими многолетниками. Раннее цветение и оригинальный цветок делают его ценным и интересным растением. Крупные луковицы используют на выгонку, срезанные цветки стоят вводе несколько дней.

Ранний медонос. Луковицы съедобны, раньше массово заготавливались местным населением некоторых регионов Южной Сибири. Луковицы поедаются также дикими животными, например, кабанами.

Литература

1. Черепнин Л. М. Флора южной части Красноярского края. - Красноярск: 1959. - В. 2. - С. 1-240.
2. Власова Н. В. Araceae - Orchidaceae // Флора Сибири.. - Новосибирск, 1987 Т. 4. - С. 103; 199.
3. Чепинога В. В. и др. Конспект флоры Иркутской области. - Иркутск, 2008. - 327 с.
4. Соболевская К. А. Флора Красноярского края. - Новосибирск: 1967. - В. 4. - С. 5-31.
5. Крашенинников И. М. Кандык - Erythronium // Флора СССР. - 1935 Т. 4. - С. 364-365.
6. Крылов П. Н. Флора Западной Сибири // Изв. Имп. Томск. ун-та . - Томск: 1929. - В. 3. - С. 641.
7. Амельченко В. П. Редкие и исчезающие растения Томской области. - Томск: Изд-во Томск. ун-та, 2010. - 238 с.
8. Степанов Н. В. и др. Красная книга Красноярского края: растения и грибы. - Красноярск: Поликом, 2005. - 368 с.
9. Степанов Н. В. Флора северо-востока Западного Саяна и острова Отдыха на Енисее (г. Красноярск). - Красноярск: Краснояр. гос. ун-т, 2006. - 170 с. - ISBN 5-7638-0682-4
10. Степанов Н. В. и др. Флорогенетический анализ (на примере северо-восточной части Западного Саяна. Ключ для определения семейств и конспект флоры. - Красноярск: Изд-во Красноярск. гос. ун-та, 1994. - В. 1. - С. 1-108. - ISBN 5-230-08036-1 .
11. Скакунов В. Драгоценные травы. - Кемерово: Кемеров. кн. изд-во, 1985. - 157 с.
12. Степанов Н. В. Истории о растениях Ергаков. - Красноярск: Растр, 2010. - 144 с.
13. Красная книга Новосибирской области: Животные, растения и грибы. - Новосибирск, 2008.
14. Лучник, З. И. Декоративные растения Горного Алтая. - М.: Сельхозгиз, 1951
15. Janis Ruksans. Buried Treasures: Finding and Growing the World’s Choicest Bulbs. - Timber Press, Incorporated, 2007. - 460 p. - ISBN 0881928186
16. Декоративные травянистые растения для открытого грунта. - Т. 2. - Л.: Наука, 1977. - 459 стр.