И. Звягина
05.01.2004 | Посетителей: 39781
Одним из аспектов философии Фэн-Шуй является учение о пяти Стихиях (Элементах). Все объекты видимого и невидимого мира можно отнести и охарактеризовать через взаимодействие воплощенных видов энергии (Дерево, Огонь, Земля, Металл, Вода). Такая система классификации очень удачно сочетает в себе многие важные для человека направления, позволяя использовать и комбинировать знания для гармонизации жизненного пространства - работать с формами, цветом, светом, направлениями, ароматами, вкусом, планетными предпочтениями и т.д. И несоменно, мир растений открывает здесь богатое поле для экспериментов. Как и все физические объекты, растения можно причислить к той или иной стихии в зависимости от их формы, окраски цветов и листьев.
Символы стихии Огня:
Время года - лето; планета - Марс; направление - Юг; погода - жара; климат - жаркий; цвет - красный; запах - жженый; вкус - горький.
Огонь (Хо) символизируют взлетающие вверх языки пламени - символ энергии, которая достигает пика летом, а затем убывает и угасает.
Стихия Огня поддерживает зону Славы в магическом восьмиугольнике БА - ГУА.
Создавая сад в духе Фэн-Шуй или используя растения для гармонизации пространства в доме (где масштабы значительно уменьшены), очень важно правильно подобрать растения для достижения соответствующей цели.
Красный цвет символизирует страсть , активность , динамику , волю , власть . Он дает мощный приток энергии, приподнятое настроение. Это цвет изобилия , благосостояния и счастья .
Чисто интуитивно мы корректируем свое внутреннее состояние, используя мистические свойства цвета. Если нам недостает уверенности и назревает необходимость кардинальных перемен в жизни, то в одежде мы начинаем использовать гамму красных тонов, то же самое - в интерьере, аксессуарах. Цветы помогают создать особую ауру подъема, "накачивают" нас энергией не хуже шампанского.
Растения стихии Огня
Растения стихии Огня имеют красные цветы или плоды, остроконечные листья, шипы или колючки. Здесь стоит отметить, что это идет несколько в разрез с ощепринятыми рекомендациями использовать растения с округлыми листьями и лепестками цветов. Но на первое место всегда ставьте свое намерение - что в вашей жизни сейчас важнее - покой, равновесие или преображение, воплощение новых идей и планов.
В саду растения стихии Огня следует использовать осторожно - красный цвет лучше использовать в сочетаниях с другими расцветками - нежно-кремовыми, розовыми.
 |
|
Согласно традициям Фэн-Шуй роза (элемент Инь; символика - Красота) обладает неповторимыми свойствами и является хорошим проводником земных энергий. В библиотеке Императорского дворца в Пекине по свидетельству Конфуция было 600 томов, посвященных розам. Немалая заслуга в популяризации роз принадлежит императрице Жозефине, одной из первых осознавшей силу этого цветка и создавшей красивейший сад из роз в Мальмезоне - с извилистыми тропинками, шпалерами и беседками, будто невольно скопированными с тех, которые предписывает Фэн-Шуй.
Филиппа Уэринг так описывает использование этого цветка в садовой культуре по традициям Фэн-Шуй:
"если вы спросите садоводов - приверженцев Фэн-Шуй, располагающих всего лишь клочком земли, - какой бы сорт они выбрали для усиления Ци в саду, большинство, вероятно укажет на изящный, грациозный Old Blusb: благоухающие, маленькие, собранные в свободные кисти цветки украшают куст с июня по Рождество. Эта роза популярна на Британских островах благодаря знаменитой поэме Томаса Мура "Последняя роза лета". Старейшая из известных китайских роз, она прекрасно переносит перпады температуры и будет завершающим штрихом к любой небольшой клумбе. Полагают, что Old Blusb превосходно сочетается с азалией, клематисом, глицинией - признанными образцами гармонии, символами Фэн-Шуй, - и при своей обычной высоте и размахе ветвей в 1, 2 м, этот сорт подойдет для любого садового участка. Одинаково красивое и полезное, растение все укрыто розовыми цветками, окраска которых приобретает все более глубокий оттенок со временем, так что на кусте можно видеть светло- и темно-розовые, а также нежно-карминные цветки.
Чистейший аромат Old Blusb добавляет прелести саду. Этот сорт роз лучше растет под ярким солнцем (желательно, чтобы кусты были обращены на юг) и любит хорошо дренированную почву. Растение не требует особого ухода, впрочем, полезно срезать отцветшие цветки и время от времени удалять старые побеги, срезая их у основания".
Миниатюрные горшечные розы - прекрасное украшение для дома. Но они требуют тщательного ухода и условий, близких к содержанию в открытом грунте. Прежде всего, розе необходим самый солнечный подоконник, температура 15-20°, подсветка лампами дневного света в течение нескольких часов в период короткого светового дня. Для выращивания розы используют только пластиковые горшки. Их можно поставить в керамическое кашпо, которое будет гармонировать с интерьером. Почву в горшке необходимо содержать в умеренно влажном состоянии. Горшок можно поставить на поддон с влажным керамзитом или галькой, а саму почву покрыть слоем мха сфагнума. Розочку полезно почаще опрыскивать (но не цветки). В конце зимы стебли наполовину обрезают. Если есть возможность, для нее желательно создать период покоя, поместив в прохладную застекленную лоджию, но не допускать промерзания земляного кома.
Физалис или китайские фонарики (элемент: Ян, символика: Свет). В Китае это растение с плодами в ярко-оранжевых чашечках символизирует свет истины для каждого приходящего в эту жизнь поколения. Это высокоценимое традициями Фэн-Шуй растение замечательно украсит и сад, и дом, т.к. является прекрасным материалом для составления зимних букетов.
Физалис предпочитает хорошо дренированную песчаную почву. Высаживают его в марте-апреле; в июле-августе появляются мелкие белые цветки и только к осени под защитой семенной коробочки развиваются плоды. Поэтому, уплотняйте посадки физалиса другими растениями, которые будут радовать вас цветением в более ранний период.
В декоративных целях стебли с "фонариками" срезают до того, как окраска коробочек начинает меняться, и подвешивают в теплом помещении.
 |
|
Ни один ревностный поклонник Фэн-Шуй не обходится в своем саду без островка из тигровых лилий (элемент: Ян, символика: Гордость). С успехом лилии сейчас разводят и на балконах и террасах. Под посадку лилий отводят учатки в южной и юго-западной зоне сада. Почва должна быть хорошо дренированной, богатой питательными веществами и обработанной на глубину не менее 30 см. Перед посадкой луковицы очищают от поврежденных чешуек, корни обрезают наполовину. Сажают луковицы в начале осени и хорошо мульчируют почву. За период вегетации три раза подкармливают: в начале роста азотными удобрниями, во время бутонизации ицветения - азотом и фосфором, в конце вегетации - фосфором и калием.
Согласно традиции Фэн-Шуй, склоняющиеся цветки тигровой лилии являются лучшими проводником Ци в саду. Прекрасно смотрится лилия и в срезке, завораживая светящейся силой оранжево-красных цветов.
 |
|
Мак (элемент: Инь, символика: Удовольствие) оживляет и наполняет сад энергией до той поры, пока не расцветут розы. Он замечательно смотрится в смешанных газонах из трав, бордюрах и крупных альпинариях. Огненно-красные, пурпурные, кирпично-красные, нежно-розовые цветки мака очень декоративны и несут удивительное ощущение свежести и подъема.
Мак любит солнце и благоденствует на хорошо дренированной почве. Осенью мак может зацвести вторично, если срезать стебли с отцветшими цветками, и в вашем саду снова будут радующие глаз краски на пороге зимы. Мак хорошо смотрится в срезке, а семенные коробочки в зимних букетах усиливают Ци в помещении.
Из комнатных растений стихию Огня представляют амариллис, пуансеттия, азалия, колеус, кливия, гузмания, гибискус, вриезия, пеларгония и многочисленное семейство куктусовых и суккулентов.
 |
|
Кальцеолярия цветет с июня по сентябрь и может быть прекрасным украшением террасы или балкона. Обычно выращивается как однолетник в групповых посадках. Нуждается в солнечном месте (но лучше юго-восточная или юго-западная сторона); требует защиты от резких порывов ветра и сильных дождей. Обильное и постоянное цветение кальцеолярии поддерживается постоянным удалением увядших цветков. В зимних садах и прохладных комнатах может выращиваться как многолетник (зимой температура не должна превышать 17°).
Летом кальцеолярия нуждается в постоянных (еженедельных) подкормках комплексным минеральным удобрением и высокой влажности воздуха. Горшки с кальцеоярией можно поставить на поддон с увлажненным керамзитом или обернуть мхом сфагнумом. Семена сеять за 6-7 месяцев до начала цветения. Можно размножать черенками маточного растения. Ослепительно-яркое, жизнерадостное растение поможет создать в саду, на террасе или лоджии атмосферу тепла и комфорта.
 |
|
Амариллис (гиппеаструм) исключительно эффектное в цветении растение. Луковицы при посадке погружают в почву на одну треть высоты, умеренно поливают, пока не появится цветочная стрелка. Поливку постепенно усиливают, используя теплую (около 40°) воду. Самое роскошное цветение бывает при начале вегетации не раньше марта. В период цветения растение лучше содержать при более прохладной температуре. После окончания цветения луковицы можно пересадить в свежую питательную землю; летом перенести растения на балкон, в сад и умеренно подкармливать. Осень для гиппеаструма - период покоя; полив прекращают, растение сохраняют в помещении с температурой 8-10°.
 |
|
Огненное разноцветье вам обеспечат не только растения с красными цветками, но и с яркой окраской листьев. Роскошное цветовое пятно в помещении можно создать, используя современные гибридные сорта Колеуса Блюма. Колеус нуждается в хорошем освещении, частом проветривании помещения и регулярных, но не обильных, поливах. Поливать желательно кипяченной водой. Размножают колеусы черенками, которые легко укореняются во влажном субстрате. Чем ярче будет освещение (летом колеусу лучше всего находиться на свежем воздухе), тем роскошнее будет поразительная бархатистая окраска его листьев. В интерьере колеусы можно использовать в групповых посадках (высаживая в горшок по нескольку черенков; тогда кустики получаются особенно пышными.
 |
|
Поздней осенью и зимой в продажу поступают цветущие Гузмании (к этому семейству относится и всем известный ананас). Эффектное растение, которое можно выращивать как в почвенном субстрате, так и в качестве эпифита - на стволе дерева, камне, в стеклянных сосудах с гидрогелем. Нуждается во влажном теплом воздухе (желательно закрытые витрины, оранжереи, комнатные парники), не переносит сквозняков. После цветения растение погибает, но оставляет для размножения боковые дочерние розетки. Считается, что гузмания, помещенная в спальню, является природным афродизиаком, стимулирующим мужскую потенцию.
 |
|
То же самое относится и к другому эпифитному растению - Вриезии . Эффектные колосовидные соцветия украшают растение в течение всего года. Нуждается в теплом (20°), влажном воздухе; полив производят в листовые воронки, почву застилают мхом сфагнумом. После цветения вриезия погибает, но оставляет отпрыски, которые укореняют в песочно-земляной смеси с добавлением сфагнума, торфа и древесного угля.
Красные аксессуары, садовые дорожки из красного клинкера тоже помогут создать атмосферу тепла, динамики и радостного настроения. Эксклюзивные украшения можно создать и самостоятельно, освоив технику росписи керамики или вырезая забавные фигурки из жести.
Водяная лилия - очаровательная и нежная белая кувшинка - не что иное, как знаменитая сказочная одолень-трава. Молва приписывает ей волшебные свойства. Ее наделяли свойствами охранять людей, она могла дать силы одолеть врага, оградить от бед и напастей, но могла и погубить того, кто искал ее с нечистыми помыслами.
Славяне верили, что кувшинка способна охранять людей от разных неприятностей во время путешествий. Отправляясь в дальнюю дорогу, люди зашивали в маленькие мешочки-ладанки листья и цветки кувшинки, носили при себе как амулет и твердо верили, что это принесет им удачу, оборонит от несчастий.
Существовало по этому случаю и своеобразное заклинание: "Еду я во чистом поле, а во чистом поле растет одолень-трава. Не я тебя породил, не я тебя поливал. Породила тебя мать-сыра земля, поливали тебя девки простоволосые, бабы- самокрутки. Одолень-трава! Одолей ты злых людей: лихо бы обо мне не подумали, скверного не помыслили; отгони ты чародея-ябедника.
Одолень-трава! Одолей ты горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки и колоды. Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца во всем пути и во всей дороженьке!"
Народные названия: одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.
Кувшинка прекрасна! Это одно из самых красивых растений. Белая кувшинка издревле считалась символом красоты, непорочности и милосердия. Эти большие с золотой серединой цветы растут в тихих водоемах наших рек и озер. Кувшинку-нимфею также называют “дитя солнца”: ее прекрасные цветки раскрываются утром и закрываются с наступлением сумерек.
"Голубой лотос, или Кувшинка голубая (лат. Nymphaea caerulea) — водное растение семейства Кувшинковые, вид рода Кувшинка произрастающее в Восточной Африке (от долины Нила до крайнего юга континента), Индии и Таиланде".
О происхождении этого чудесного растения существует множество легенд. Говорят, что название свое она получила в честь нимф, обитающих, как и эти растения в воде. Как известно из греческой мифологии, нимфы - это божества природы: лесов, гор, озер, рек и морей. Неудивительно, что цветы, названные в их честь, прекрасны. В славянских сказках представление о кувшинках связывается с загадочным образом русалки.
Скандинавские легенды говорят, что у каждой кувшинки есть свой друг - эльф, который вместе с ней рождается, вместе с ней и умирает. По народным поверьям, в ее цветках и на листьях живут нимфы вместе с маленькими эльфами. Листья и цветки для этих маленьких эльф служат лодочками.
Венчики цветов служат эльфам и домом, и колоколом.
Днем эльфы спят в глубине цветка, а ночью раскачивают пестик и звонят, созывая на тихую беседу своих братьев. Одни из них садятся в кружок на лист, свешивая ноги в воду, а другие предпочитают беседовать, раскачиваясь в венчиках кувшинок.
Собираясь вместе, они садятся в кубышки и гребут, гребут лепестковыми веслами, и кубышки тогда служат им лодочками или корабликами. Беседы эльфов проходят в поздний час, когда на озере все успокоилось и погрузилось в глубокий сон.
Живут озерные эльфы в подводных хрустальных чертогах, построенных из раковин. Вокруг чертогов блещут жемчуга, яхонты, серебро и кораллы. По дну озера, усеянному разноцветными камешками, катятся изумрудные ручьи, а на крыши чертогов сыплются водопады. Солнце просвечивает сквозь воду в эти жилища, а месяц и звезды вызывают эльфов на берег.
Швейцария, Золотые рыбки и лилия
В древнегреческой легенде о кувшинке рассказывается о том, как прекрасная белая нимфа, воспылав любовью к Гераклу и не получила от него отклика, от горя и любви к нему превратилась в белую кувшинку.
В Древней Греции цветок считался символом красоты и красноречия. Молодые девушки плели из них гирлянды, украшали ими свои головы и туники; они сплели даже венок из кувшинок для прекрасной Елены в день ее свадьбы с царем Менелаем и украсили венком вход в их спальню.
Легенда североамериканских индейцев говорит о том, что кувшинка появилась при столкновении Полярной и Вечерней звезды, от их искр. Эти две звезды поспорили между собой, кому достанется стрела, которую пустил в небо великий индейский вождь и столкнулись в полете.
Согласно северогерманскому поверью, кувшинки выросли на месте двух погибших русалок, которых убила злая никса (в древнегерманской мифологии - русалка), жившая в озере.
В Германии рассказывали, что однажды русалочка влюбилась в рыцаря, а тот не ответил ей взаимностью. От горя нимфа превратилась в кувшинку.
«Нимфея карельская»
По другому сказанию, кувшинки - это дети красавицы графини, увлеченной в тину болотным царем. Убитая горем графиня ежедневно ходила на берег болота. Однажды она увидела дивный белый цветок, лепестки которого напоминали цвет лица ее дочери, а тычинки - ее золотистые волосы.
Существует поверье, что нимфы (русалки) укрываются в цветах и на листьях кувшинок, а в полночь начинают водить хороводы и увлекают за собой проходящих мимо озера людей. Если кому-то и удалось как-нибудь от них убежать, то потом горе его иссушит.
В далеком прошлом всю прибрежную полосу Италии, от Пизы до Неаполя, занимали болота. Там и зародилась легенда о прекрасной Мелинде и болотном царе. Сказание о том, что кувшинки - это дети прекрасной белокурой графини Мелинды и уродливого страшного болотного царя, ее похитившего. Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда.
на Яндекс.Фотках
И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали когда он смотрел на красивую девушку, и хотя он был страшен как черт, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка - ближайший родственник кувшинки белой, олицетворяющая издавна измену и коварство.
Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку.
«"аленький цветочек"-2»
На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Так вслед за обманщицами-кубышками появились водяные лилии-кувшинки, означающие на старинном языке цветов: "Ты никогда не должен меня обманывать".
Водяные лилии, Никитский ботанический сад, Крым
Цветет кубышка с конца мая по август. В это время рядом с плавающими листьями можно увидеть высоко торчащие на толстых цветоножках крупные желтые, почти шаровидные цветы.
Кубышка издавна считалась в народной медицине целебным растением. Использовались и листья, и лежащее на дне толстое, до 15 сантиметров в длину, корневище, и крупные, достигающие в поперечнике 5 сантиметров, хорошо пахнущие цветки.
Обрывали кубышку и для того, чтобы украсить ее цветами жилище. И зря: цветки кубышки, как и белой лилии, не стоят в вазах.
Кубышка
Кувшинка белая охраняется законом, так как их осталось в водоемах рек и озер совсем мало. Цветет кувшинка долго, с конца мая и по август. Цветки белой лилии раскрываются ранним утром, а поздним вечером закрываются.
"На нашем озере красуются нимфеи. Поговаривают, будто какой-то энтузиаст нырял с лодки, сажал...Хвала ему. Далековато от берега...Но подальше от вандалов..)))"
Если прийти рано утром на озеро, то можно пронаблюдать, как появляются эти цветы из воды. Это незабываемое зрелище! Вот из глубины озера начинает что-то подниматься, и на поверхности показывается большой бутон.
В считанные минуты он превращается в прекрасный белый цветок. Рядом еще один, чуть подальше еще... Удивительно то, что бутоны всплывают перед самым восходом солнца, а раскрываются, едва солнечные лучи коснутся поверхности воды.
Весь день их не найдешь в одном и том же положении. С утра и до вечера цветущие кувшинки следуют за движением солнца, поворачивая плавающую головку в сторону его лучей. В полдень они раскрывают все свои лепестки. Потом цветки у них начинают постепенно закрываться и цветок похож на нераспущенный бутон.
И вот тут происходит интересное: закрывшиеся цветы кувшинки, начинают медленно погружаться в воду. Это плети-стебли, укорачиваясь, втягивают цветы за собой. Кувшинки очень любят солнце, чуть набегут тучи и они медленно начинают закрываться.
Лист кувшинки плавучий, как плот, внешне прост, сердцевидный и толстый, подобно лепешке; внутри его - воздушные полости, потому он и не тонет.
Воздуха в нем в несколько раз больше того, чтобы держать собственный вес, избыток которого необходим для непредвиденных случайностей: сядет, скажем, птица или лягушка, - лист их должен удержать.
Почему люди стали приписывать цветам способность передавать сообщения? К сожалению, ответ на этот вопрос теряется в глубине прошлого, во временах, когда человек был ближе к природе и, наверное, мог понимать язык животных, птиц и даже цветов.
К началу ХХ века использование цветочной символики для общения стало уходить в прошлое. Это связано с изменением социального статуса женщины, большей открытостью взаимоотношений и быстрым развитием технических средств связи — радио, телефонов, интернета.
К началу XXI века язык цветов полностью потерял свою ценность , превратившись в один из мертвых языков.
Однако без наследия цветочной символики невозможно понять искусство – литературу, живопись, музыку – где в символическом виде переданы взаимоотношения героев, их чувства, судьба и т.п.
Что скажет современному неподготовленному зрителю картина Антонио Пизанелло «Портрет Джиневры д’Эсте» (1435-1449)? Скорее всего он увидит на ней лишь изображение молодой женщины на красивом фоне. А на самом деле художник оставил подробное описание ее судьбы, скрытое в цветочных символах. Этот смысл был понятен его современникам, а ныне — только специалистам-искусствоведам. Давайте посмотрим на эту картину глазами знатока цветочной символики.
История принцессы Джиневры д’Эсте трагична: она была убита своим мужем за то, что не могла иметь детей. Об этом рассказывает живописный фон картины с цветами, каждый из которых несет скрытый смысл. Водосбор (аквилегия) и гвоздика – символы супружества и плодовитости, но при этом второе значение водосбора – смерть. Веточка можжевельника, приколотая к рукаву платья, также означает смерть…
В Петербурге в 1830-м году вышла книга «Селам, или Язык цветов», которая содержала не только значения отдельных цветов, но и целых букетов. Селам получил быстрое распространение в повседневной жизни той эпохи.
Сохранились флористические шрифты Анны Керн, любившей давать «цветочные» имена своим приятелям: «У меня есть Тимьян, я мечтала о Резеде, к моей Чувственнице нужно добавить много Жёлтой Настурции, чтобы скрыть Ноготки и Шиповник, которые мучают меня…». На понятном нам языке это означает: «У меня есть цель, я мечтала хотя бы о недолгом счастье в любви, к моей тайной чувственности нужно добавить много мнимой насмешливости, чтобы скрыть отчаяние и тревогу, которые мучают меня…».
Изучая цветочную символику важно помнить, что различные народы толкуют значение одних и тех же цветов по-своему и иногда совершенно противоположно. Яркий пример такого различия — лилия , которая для древних римлян была символом богатства, изображаемом на монетах, для древних египтян — цветком, используемым для украшения тел умерших девушек, а для немцев — легендарным знаком самоубийц и жертв насилия, таинственным образом прорастающих на их могилах. Но наиболее популярное значение лилии сегодня связано с Францией, где этот цветок был символом государства и королевской власти, воплощающем идею сострадания, милосердия и правосудия.
А теперь рассмотрим значения наиболее популярных цветов.
А
Азалия - символ кротости, хрупкости, преданности и сдержанности, но также - печали и страсти. Подарив азалию, перед нежеланной разлукой, вы скажете: «Я верю, ты будешь ждать меня», «Я верю тебе», «Храни себя для меня». Если мужчина дарит азалию — это знак того, что вы его единственная любовь.
Акация (раскрытая) - тайная любовь.
Аконит - нужно остерегаться смертельного врага.
Амброзия - взаимная любовь.
Амарилис - символ мужественности, гордости и неприступности. Женщина, дарящая этот цветок мужчине, признается в любви к нему.
Анемон - чистота чувств, искренность и прямолинейность.
Анютины глазки - развлечение, воздушный поцелуй и веселье. «Мне скучно».
Астра - символ любви, изысканности, изящества, а также памяти.
Астра (белая) - «Моя любовь сильнее твоей», «Повтори, что любишь меня», «О тебе все мои мысли».
Б
Базилик - ненависть, отвращение. Хороший способ завуалированно выразить свое чувство неприязни, когда нельзя об этом сказать открыто!
Бегония - буквально «Будь осторожнее», «Некоторым ты не по душе», «У тебя есть завистники».
Букет сухих цветов - символ отвергнутой любови.
В
Василек - символ деликатности, изящества, простоты, верности и веселья. «Боюсь сказать тебе о своих чувствах». Принято дарить молоденьки блондинкам в знак дружбы, но не любви.
Викария - приглашение к танцу.
Водяная лилия (кувшинка) - искренность, красноречие, убедительность, преданность, верность, нежность и заботливость. «Будь честен со мной», «Я очень волнуюсь», «Я уверен в своих чувствах».
Вьюнок - символ красоты. «Обрати на меня внимание», «Со мной твоя жизнь станет красивее». Остерегайтесь принять такой цветок в дар от опытного обольстителя, чувства которого такие же короткие, как и жизнь вьюнка.
Г
Гардения - скрытая любовь. «Ты очень красивая».
Гаултерия - символ гармонии, равновесия.
Гвоздика - символ очарования, женской симпатии, любови, чести, свободы и верности.
Гвоздика (белая) - «Пусть сбудутся все твои мечты», «Ты - источник света, обаяния и позитива».
Гвоздика (желтая) - «Мне кажется, что ты не хочешь встречаться со мной», «Не обижайся на меня», «Будь внимательнее ко мне».
Гвоздика (красная) - символ победы, успеха и лидерства. Букет красных гвоздик дарят руководителям, а для любимого такой цветок лучше преподнести в композиции с другими цветами.
Гвоздика (розовая) - символ материнской любви. «Я всегда буду помнить тебя», «Ты всегда можешь рассчитывать на меня».
Гвоздика (полосатая) - отказ. «Мы не будем вместе».
Георгин - непостоянство и каприз. «Ты мне нравишься, но мои чувства мимолетны», «Я не хочу себя связывать чувствами навсегда», «Относись к нашим отношениям проще».
Герань - символ глупости и безрассудства. «Ты ветреный человек», «Будь взрослее».
Гербера - оптимизм, флирт, тайна, комплимент и улыбка. «Ты мне нравишься», «Давай веселиться, ведь нам хорошо вместе», «Ты - просто супер, мне приятно проводить с тобой свободное время».
Гиацинт - любопытство, игры, мудрость и спортивные достижения.
Гиацинт (белый) - постоянство. «Ты навеки в моем сердце».
Гиацинт (голубой) - символ уверенности, спокойствия, уравновешенности, согласованности и целостности. «Я вижу твои достоинства», «Я знаю, что ты мой идеал».
Гиацинт (желтый) - символ ревности и недоверчивости.
Гиацинт (розовый или красный) - развлечение. «Твои желания мне известны», «Я не перестану удивлять тебя», «Наша жизнь — только игра».
Гиацинт (пурпурный) - символ печали. «Не вспоминай обо мне».
Гладиолус - «Мои чувства неподдельны», «Не нужно бояться», «Подожди немного».
Глициния - «Я радуюсь нашей встрече».
Глоксиния - символ внезапной любви.
Гортензия - символ скромности, искренности и надежды, но также - холодности, бездушия, безразличия и бессердечности. «Я останусь в твоей памяти».
Д
Дельфиниум - скромность. «Я желаю стать твоей тенью, лишь бы остаться с тобой», «Я приду на первый твой зов».
Дельфиниум (розовый) - изменчивость.
Душистый горошек - расставание. «До встречи», «Благодарю за компанию».
Ж
Жасмин - женственность, чувственность, элегантность и очарование.
Желудь (скандинавский) - вечная жизни, бессмертие.
Жонклия - желание, возвращение чувств. «Я - твоя любовь».
З
Земляничное дерево - символ любви.
Золотарник - символ успеха.
И
Иберийка - холодность, безразличие и равнодушие.
Ирис - доверие, мудрость, смелость, надежда и вера. «Наша дружба очень ценна для меня».
К
Кактус - упорство в достижении цели. «Забудь одиночество», «Я понимаю тебя», «Мы - две части одного целого».
Калла - преклонение. «Ты - прекрасна».
Камелия - совершенство, восхищение и благодарность. «Ты - идеал».
Камелия (белая) - преклонения. «Ты - прекрасна».
Камелия (красная) - символ огня. «Мое сердце горит в пламени любви к тебе».
Камелия (розовая) - тоска. «Скучаю без тебя».
Клевер - терпение, плодородие и хозяйственность.
Клевер (белый) - «Не забывай обо мне», «Я - твой лучший выбор».
Клевер (четырехлистный) - символ везения, осуществления желания.
Колокольчики (ирландские) - символ удачи.
Колокольчик - символ смирения, постоянства и послушания. «Я с тобой навеки», «Я страдаю из-за твоих капризов».
Кореопсис - символ веселья.
Крокус - символ веселья, радости, возрождения и обновления чувств. «Я не забуду время, которое мы провели с тобой».
Л
Лаванда - одиночество и восхищение. «Я всегда буду помнить тебя», «Я не изменю тебе».
Лаванда (белая) - символ защищенности.
Ламинария - символ грусти.
Лен - символ семьи.
Лилия (белая) - символ чистоты, царственности, благородства и целомудрия. «Ты - божество».
Лилия (желтая) - символ признательности, экстравагантности, легкомысленности, капризности и лживости. «Посмотри на меня», «Я - особенный».
Лилия (калла) - воплощение красоты.
Лилия (оранжевая) - символ кокетства и любопытства. «Я не понимаю тебя».
Лилия (священная) - девичье очарование.
Лилия (тигровая) - богатство, уверенность и гордость.
Листья пальмы - символ победы и успеха. «Ты лучше всех».
Лотос - символ здоровья, счастья, долгой и мудрой жизни.
Львиный зев - символ силы, обмана, хитрости, лести и снисходительности. «Я ищу твоей поддержки», «Помоги».
М
Магнолия - символ благородства, настойчивости, достижения цели. «Ты будешь принадлежать только мне», «Наша встреча - судьба».
Мак (обычный) - символ воображения, забвения, вечного сна, мечтательности, молодости и общительности.
Мак (красный) - страсть к наслаждениям.
Мак (белый) - символ успокоения.
Мак (желтый) - символ успеха и богатства.
Маргаритка - целомудрие, чистота и верность. «Моя цель - твое счастье».
Мать-и-мачеха - символ материнской любови, заботы и справедливости. «Я возьму это на себя».
Мимоза - символ стыдливости, чувствительности, стеснительности, банальности. «Я стыжусь своих чувств».
Мирт - символ любви и радости.
Монстера - символ достижений, изысканности и роскоши. «Ты - идеал».
Мох - символ и милосердия и материнской любви.
Мята - символ целомудрия, доброты и душевности.
Н
Нарцисс - рыцарство, сильные чувства, формальность, безответная любовь, несбывшиеся надежды, разочарование. «Пусть твоя красота не увядает», «Я испытываю счастье рядом с тобой».
Нарцисс (белый) - смирение, внимание, благая весть, кротость.
Нарцисс (желтый) - безответная любовь, внимание. «Только ты», «Ты - мой солнечный луч».
Настурция - завоевание, венец победителя. «Ты имеешь право на успех», «Я радуюсь твоим достижениям».
Незабудка - искренняя, постоянство, верность, воспоминания, настоящая любовь.
Ноготки - ревность, жестокость, печаль.
О
Одуванчик - счастье, радость жизни, улыбка, верность, преданность. «Не нужно грустить», «Как хорошо, что мы вместе», «Остановись, мгновенье, ты - прекрасно».
Олеандр - внимание.
Орех - глупость.
Омела - преодоление жизненных препятствий, привязанность. «Поцелуй меня».
Орхидея - утонченность, любовь, нежность, шарм, интимность.
П
Папоротник - покровительство, магия, очарование, грация, доверие. «Когда ты рядом, моя жизнь прекрасна», «Ты - фея».
Петуния - гнев, раздражение.
Пион - счастливое супружество, веселая жизнь. «Мои мечты сбылись».
Подснежник - молодость, надежда, нежность. «Мне нравится твое простодушие», «Ты - сама нежность».
Плющ - верность, привязанность, дружба, гармоничная любовь.
Плющ (веточка) - желание угождать, привязанность.
Подсолнух - гордость, преклонение. «Ты - совершенство», «Я впервые встречаю такого человека», «Ты - моя гордость», «Мои глаза видят только Вас».
Примула - «Без тебя моя жизнь не имеет смысла», «Мы никогда не расстанемся».
Примула (вечерняя) - несовместимость.
Р
Роза (белая) - нежность, скромность, чистота, невинность, таинственность. «Ты будешь принадлежать только мне», «Ты - неземное создание».
Роза (бутон) - невинность.
Роза (бутон, белый) - неопытность, юность, очарование, целомудрие. «Я буду всегда ждать тебя».
Роза (бутон, красный) - чистота, любовь, прелесть. «Мне кажется, я люблю тебя», «Как замечательно, что мы встретились», «Я люблю все сильнее».
Роза (желтая) - радость, счастье. «Ты освещаешь мой путь».
Роза (красная и белая в одном букете) - нежность, страсть, единство. «В тебе заключен весь мой мир»
Роза (красная) - страсть, любовь. «Я тебя люблю», «Без тебя мне очень плохо», «Я добьюсь твоей взаимности».
Роза (кремовая) - гармония, совершенство, элегантность, постоянство. «Мы созданы друг для друга», «Ты лучше всех».
Роза (розовая) - венец счастья.
Роза (свадебная) - взаимность, счастливая любовь. «Мы всегда будем вместе».
Роза (гранпри) - щедрость, уважение, доверие, любовь. «Ты дороже всего».
Ромашка - романтичность, юность, невинность, недоверчивость.
С
Сирень - красота, первые чувства, влюбленность.
Сирень (белая) - первая любовь.
Сирень (лиловая) - «Ты меня любишь?».
Сирень (розовая) - признание в любви.
Сирень (фиолетовая) - «Мое сердце — в твоих руках».
Т
Тюльпан - символ счастья, чистой любви, славы, гармонии, гордости, превосходного любовника.
Тюльпан (желтый) - «Ты — солнечный лучик».
Тюльпан (красный) - признание в любви, поздравления. «Я говорю искренне», «Желаю счастья».
Тюльпан (пестрый) - «Все прекрасно», «Ты — моя гордость».
Ф
Фиалка - скромность, достоинство, невинность, скрытая любовь.
Фиалка (голубая) - понимание, осторожность.
Фиалка (белая) - «Можно попробовать еще раз».
Фрезия - доверие.
Х
Хризантема (обычная) - веселье, отдых. «Ты лучший друг».
Хризантема (красная) - любовь. «Я люблю тебя».
Хризантема (белая) - искренность, правда.
Хризантема (желтая) - хрупкая любовь.
Реферат
Тема: Физалис
Введение
Разнообразие физалиса
Агротехника
Вредители и болезни физалиса и меры борьбы с ними
Хранение плодов
Хозяйственное значение
Введение
Физалис - однолетнее травянистое растение семейства пасленовых - это самый крупный род растений семейства паслёновых.
Широко распространен в тропических, субтропических и отчасти умеренных областях Америки. Наибольшее разнообразие видов - в Южной и Центральной Америке. Всего известно по разным данным от 75 до 110 видов этого растения.
В Мексике, Гватемале, Перу, Венесуэле, Колумбии физалис очень популярен: выведено большое количество урожайных сортов, приспособленных к выращиванию на равнинах и в горах. Именно отсюда физалис, или, как его еще называют, мексиканский томат, был завезен в Северную Америку, а в XVII веке - в Европу и Азию. В Россию физалис проник почти одновременно с помидорами, но широкого распространения не получил. Так это и было вплоть до недавнего времени.
Интерес к физалису возрос в нашей стране в 20-30-е годы. В 1926 году селекционер С. Букасов во время поездки по Мексике и Гватемале собрал большую коллекцию пасленовых, в том числе и физалиса. На всех опытных станциях приступили к изучению физалиса как овощной культуры. Было установлено, что мексиканский томат можно выращивать у нас повсеместно, но особенно успешно на Украине и Дальнем Востоке. И физалис шагнул на плантации.
Уже в 1934 году его площади достигли 5000 га, из них на Дальнем Востоке - 3000 га. Несколько позднее были выведены первые сорта для кондитерской промышленности и особенно для получения лимонной кислоты. Потом интерес к новинке затух, посевы сократились, и сейчас физалис выращивают главным образом на приусадебных участках. И то не везде.
Наиболее крупная российская научная организация, ведущая активное исследование и селекцию физалисов - это ВНИИССОК.
Коллекцией множества видов и сортов физалиса располагает Всероссийский институт растениеводства им. Н.И. Вавилова.
Разнообразие физалиса
Физалис (Physalis L.) - это род, состоящий из множества видов (по разным оценкам от 90 до 120), некоторые из которых съедобны и имеют хозяйственную ценность. Название «физалис» происходит от греческого слова цхублЯт, означающего пузырь (по форме чашечки, окружающей плод).
Физалис обыкновенный - двухлетнее или многолетнее растение из семейства пасленовых. Стебель прямостоячий, 30 см высотой, простой или разветвленный. Листья яйцевидные, зубчатые, основания закругленные, на верхушке заостренные. Верхние листья расположены попарно. Цветы одиночные на свешивающихся цветоножках между парными близкорасположенными листьями. Растет по всей территории Украины, много его в Полесье, любит кустарники и лесные поляны. Физалис обыкновенный выращивают на приусадебных участках.
Отличительная особенность физалиса обыкновенного - крупная яркая (обычно оранжевая или красная) пузыревидная чашечка, окружающая значительно меньший по размеру плод-ягоду (такого же цвета, что и чашечка). Благодаря такой чашечке-чехлику, напоминающей фонарик из бумаги, растение получило название «китайский фонарик» (Chinese Lantern).
Физалис Франше (Physalis franchetii Mast.), назван так английским систематиком доктором Мастерсом в честь профессора мосьё Адриена Рене Франше, французского ботаника и систематика, работавшего в Париже в Национальном музее естественной истории. Профессор Франше описал это растение в 1879 году как разновидность физалиса обыкновенного (Physalis alkekengi L.). А. Франше стал известен благодаря своей обширной работе по описанию флоры Китая и Японии в огромных коллекциях, собранных французскими католическими миссионерами и биологами. Хотя физалис Франше очень близок к физалису обыкновенному, доктор Мастерс счёл необходимым выделить его в отдельный вид, основываясь на их различиях.
Мексиканский физалис (P. ixocarpa Brot.) наиболее распространённый вид, происходит из Мексики. Растение однолетнее, высотой около 1 м, преимущественно перекрестноопыляющееся.Стебель и листья неопушенные, гладкие. Цветки с крупными, жёлтыми, спайнолепестными венчиками. Листья голые, удлинённо-яйцевидные, почти цельнокрайние, или слабо выемчато-зубчатые. Плоды различной формы, крупные, от 30 до 60 г, от светло-жёлтой и зелёной до тёмно-фиолетовой окраски, покрыты разросшейся чашечкой, соответствующей форме плода, с вытянутой или разорванной разросшимся плодом вершиной. Семена мелкие (масса 1000 семян 1,5 г), сплюснутые, желтоватые, многочисленные. Мексиканский физалис по вкусовым качествам превосходит земляничный и перуанский виды. Оптимальная температура для роста и развития 18-25 °C, однако лучше переносит пониженные температуры (даже заморозки до 2°C), чем южноамериканский.
К мексиканской группе относятся сорта физалиса с более крупными, но менее сладкими плодами (овощной физалис).
Земляничный физалис (P. pubescens L.) происходит из южных регионов Северной Америки. Растение однолетнее со стелющимся густоопушенным стеблем высотой 50-70 см. Листья среднего размера, овальные, слегка гофрированные, тёмно-зелёные. Цветки мелкие (1,5 см), бледно-жёлтые с коричневыми пятнами у основания, насекомыми почти не посещаются.
Чашечка небольшая, округло-коническая, пятигранная. Плоды округлые, мелкие (меньше 10 г), зеленоватые или жёлтые, очень сладкие, с приятным запахом земляники, при созревании опадают, поэтому вид может размножаться самосевом. Семена очень мелкие, плоские, овальные, светло-жёлтые. Урожайность от 50 до 100 ц с 1 га.
Перуанский физалис (P. peruviana L.) происходит из Перу, где издавна возделывается как ягодная культура. Растение многолетнее, мощное, прямостоячее, до 1 м высоты, стебель и листья густо опушены (войлочные). Цветки мелкие, грязно-жёлтые. Плоды мелкие (от 5 до 12 г), округло-овальной формы, янтарного цвета, вкусные, кисло-сладкие, с приятным ароматом.
Агротехника
Выращивают физалис на всех типах почв, за исключением сильно кислых, на которых он слабо развивается и болеет. Стало быть, кислые почвы необходимо известковать. На песчаных почвах плоды получаются вкуснее. Физалис размещают после капусты и огурцов, выращиваемых по свежему навозному удобрению.
Не сажают физалис после картофеля, перца и баклажана, так как родственные культуры страдают от одних и тех же болезней и вредителей. Да и развиваются растения физалиса в этом случае плохо из-за одностороннего истощения почвы. Если под предшественник удобрения не вносили, то перед осенней перекопкой необходимо внести перепревший навоз или торф из расчета 4-5 кг на 1 м2.
Весной почву рыхлят и в дальнейшем поддерживают в рыхлом состоянии. За неделю до высадки рассады участок перекапывают на глубину 15 см, затем выравнивают и размечают грядки. В средней полосе России принята схема посадки 50X70 см (между рядами 70 см, в ряду между растениями 50 см). Корневая система физалиса сравнительно быстро проникает в нижележащие слои почвы, и удобрения, заделанные поверхностно, будут недостаточно полно использоваться растениями. Азотные удобрения (торфофекалии, куриный помет и навозная жижа) вносят в лунки во время посадки или дают в виде подкормок в зависимости от состояния растений.
Физалис, подобно помидорам, выращивают через рассаду, но возможен и посев семенами в грунт на постоянное место. Однако грунтовые посевы могут быть лишь на культурных малозасоренных почвах огородного типа.
Всхожесть семян физалиса снижается после 4 лет хранения. Семена перед посевом протравливают в крепком растворе марганцовки. Проростки появляются при температуре свыше 20° на 7-9-й день, при температуре ниже 12° семена долго лежат в земле, не прорастая. На получение рассады потребуется всего месяц. Площадь питания 6X8 см.
При высокой температуре и влажности воздуха рассада быстро вытягивается и болеет черной ножкой, а при температуре 16-18° и хорошем проветривании она развивается крепкая, коренастая и здоровая. Уход за рассадой заключается в рыхлении, прореживании, хорошем (но не частом) поливе. Если она развивается медленно или вытягивается, то ее необходимо подкормить раствором птичьего помета (1 часть помета на 10 частей воды). На 1 м2 расходуется Ѕ ведра раствора. Затем рабочий раствор смыть чистой водой во избежание ожогов.
Наилучшее время высадки рассады - вторая половина дня. Перед посадкой ее обильно поливают, чтобы можно было выбирать растения с комом земли, не повреждая основной массы корней. В пасмурную погоду рассаду сажают в любое время дня. Растения высаживают в лунку на глубину до 1-го настоящего листа и сразу же поливают. Для более крупной рассады сначала в лунку наливают 1-1,5 л воды и растения в сырую землю сажают несколько глубже, причем в наклонном положении. Земля вокруг растения должна быть влажной, плотно прижатой к корням.
Уход такой же, что и за рассадой, разве что еще прополка добавляется. Простые агроприемы обеспечивают получение хорошего урожая. При слабом развитии или пожелтении листьев необходимо во второй половине июня, а в дальнейшем через каждые 10-15 дней растения подкармливать. В сырое и холодное лето, как и на низких влажных участках, физалис необходимо окучивать, чтобы лучше вызревали плоды и снижалось заболевание растений. Физалис не пасынкуют и не подвязывают. Плоды развиваются в местах разветвления стеблей, так что чем разветвленнее и мощнее куст, тем выше урожай. Поэтому на семена плоды берут с сильно ветвящихся здоровых экземпляров. Для усиления ветвления и увеличения количества плодов в конце июня можно верхушки ветвей прищипнуть. Мексиканский физалис охотно посещается пчелами, собирающими с цветков взяток.
Вредители и болезни физалиса и меры борьбы с ними
Болеет физалис черной ножкой. Болезнь поражает рассаду при загущенном посеве и, особенно при избыточной влажности и плохом проветривании. Пораженные растения болеют не только в теплице, но и на участке.
Меры борьбы: рыхление, проветривание и прореживание рассады. Давать нечастый, но обильный полив по утрам.
Фитофтороз - бич пасленовых. Поражает он и физалис. В холодную и дождливую погоду физалис поражается фитофторозом в пору массового созревания плодов. Больные плоды с подкожными пятнами коричневого цвета во время сбора надо браковать как непригодные для употребления в пищу.
Против фитофтороза помогает опрыскивание 0,5-1%-ным раствором бордоской жидкости.
Из насекомых физалису вредит медведка, подгрызающая рассаду. Портит его и проволочник.
Медведка - крупное крылатое насекомое, буро-коричневого цвета, бархатистое. Ее передние ноги оканчиваются крупными зубцами, которыми медведка прокапывает почву, а роговыми челюстями перегрызает растения. Медведка очень плодовита, она откладывает в мае от 200 до 400 яиц, из которых в июне выводятся личинки. Медведка водится в сырых местах, но выискивает хорошо унавоженные прогреваемые почвы, где и зимует во взрослом состоянии или в фазе личинок. Рано весной они проделывают ближе к поверхности почвы горизонтальные ходы, повреждают корни, выедают набухшие семена, молодые всходы, а позже подгрызают стебли, корнеплоды, клубни. Медведка вредит не только на открытых участках, но и в парниках. Для борьбы с ней весной применяют отравленные приманки. Их готовят из распаренных зерен пшеницы и кукурузы, добавляют растительное масло и перемешивают с ядохимикатами (50 г фосфида цинка, или 25 г парижской зелени, или 70 г пасты арсената кальция на 1 кг сухого зерна). Приманки закладывают до посева и высадки рассады в бороздки глубиной 3 см, расходуя до 10 г на 1 пог. м, а в парники - на дно котлована, перед набивкой. Бороздки делают и вокруг парников, засыпая в них нафталин или песок, обильно пропитанные керосином, что отпугивает медведок.
Если ядохимикатов нет, в мае раскладывают небольшие приманочные кучки из свежего навоза, куда заползает медведка для откладки яиц. Через 25-30 дней кучи просматривают, медведку и яйца сжигают. Некоторые любители утверждают, что расстановка зеленых ольховых веток на огороде среди растений на расстоянии 1,5 м одна от другой - хорошая защита от медведок. Подвядшие ветки заменяют свежими. Осенью на участке копают ямы размером 0,5x0,5 м, заполняют их теплым полуперепревшим конским навозом на 80мм, куда медведки забираются на зимовку. Поздно осенью или рано весной навоз из ям выбирают, медведок уничтожают.
Проволочники - личинки жука-щелкуна, развивающегося в течение нескольких лет. На второй-третий год они приобретают желтую блестящую окраску. Отличаются большой подвижностью тонкого, твердого тела, за что и получили свое название.
Личинки уничтожают семена, всходы, молодые растения. Позже вбуравливаются в клубни, корнеплоды, вызывая их загнивание при хранении. На огородах с небольшой площадью посева проволочников можно вылавливать на приманки, которые раскладывают в почву перед посевом или посадкой. Для этого мелкие клубни картофеля или корнеплоды режут, втыкают в них прутик длиной 20-25 см и закапывают в почву на глубину 5-10 см, срезом вниз, на расстоянии 0,3-0,5 м один от другого. Через один-два дня приманки осматривают, выбирают впившихся в них проволочников и уничтожают. После посева или посадки приманки раскладывают вновь, но вдоль рядков. Использовать можно те же приманки, увлажнив их водой и обновив срез.
Хранение плодов
Физалис готов к съему в зависимости от сорта через 45- 60 дней после высадки рассады в грунт, или на 85-90-й день после появления всходов. Спеющие плоды светлеют, у них подсыхают чехлики, проступает характерная для сорта окраска; созревшие опадают и в сухую погоду могут долго сохраняться на земле. Сбор урожая можно проводить раз в декаду. Стараются не брать плоды с сырыми чехликами (после росы или дождя). Если собрали сырые плоды, то просушите их и только тогда положите на хранение. Физалис весьма лежек, но при сборе старайтесь его не повреждать. Цельный плод сохраняет все пектиновые вещества, они-то и определяют пищевые и вкусовые качества сорта.
Снятые плоды держат в сухом помещении в небольших решетчатых ящиках или в полиэтиленовых сетках по 3 кг в каждой. Недозрелые здоровые плоды хранятся в течение длительного времени, иногда до весны, но обычно при температуре 12-14° зрелые плоды лежат 1 - 2 месяца.
Физалис, убранный в сухую солнечную погоду, естественно, хранится лучше. При высокой температуре плоды дозревают быстрее, и, стало быть, быстрее портятся. При температуре 25-30° дозревание протекает весьма быстро - неделю-две. Во время хранения плоды надо периодически просматривать, выбирать спелые и удалять больные.
физалис агротехника плод хранение
Хозяйственное значение
С лечебной целью используют как свежие, так и сушеные ягоды физалиса, его маринуют, освободив от ядовитых чашечек. Физалис сушат на солнце, а при неприятных погодных условиях - под укрытием на свежем воздухе или в теплом проветриваемом помещении. Сохраняют в закрытых банках.
Ягоды физалиса содержат органические кислоты: лимонную, яблочную, винную, янтарную, кофейную, фуроловую, синаповую; дубильные вещества, каротиноиды, витамин С, горькое вещество физалин, пектин, слизь, сахара и жирные масла.
В научной медицине физалис не используют, хотя он неоднократно привлекал внимание фармакологов.
В народной медицине ягоды физалиса известны своими мочегонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Свежие ягоды, сок или настой ягод физалиса употребляют при почечнокаменной болезни, воспалении мочевыводящих путей, при подагре, суставном ревматизме, при деформирующем артрозе, при заболеваниях печени, которые сопровождаются желтухой и асцитом (брюшная водянка), при болях в желудке и кишечнике, при геморрое, при высокой температуре и кровоизлияниях.
Эссенцию из свежих ягод физалиса давно используют гомеопаты. Настой сушеных ягод физалиса ускоряет заживление тканей организма.
Ягоды физалиса можно солить, мариновать, консервировать самостоятельно и вместе с помидорами, огурцами, класть при солении в капусту. В свежем виде ягоды измельчают и кладут в салаты, компоты, заправляют ими супы, борщи, приготавливают икру. Свежие, не имеющие трещин ягоды физалиса, могут храниться в комнатных условиях 2-3 месяца.
Подобные документы
Ботанические характеристики и биологические особенности овощных культур, выращиваемых в России. Сорта лука, салата, петрушки, цикория и сельдерея. Агротехника выращивания выгоночных и посевных зеленых культур. Болезни и вредители, меры борьбы с ними.
курсовая работа , добавлен 09.04.2015
Значение овощей в поддержании здоровья людей, их использование в диетическом питании. Биологические особенности томатов. Болезни и вредители растений, агротехнические и химические меры борьбы с ними. Аготехника рассадного способа выращивания томатов.
доклад , добавлен 21.04.2010
Биологические и морфологические особенности капусты. Основные вредители и болезни культуры. Особенности отряда Двукрылые, или мухи (Diptera). Общая характеристика капустной мухи и мер борьбы с ней. Особенности выращивания капусты, ухода и защиты растений.
курсовая работа , добавлен 06.06.2011
Товароведная и кулинарная характеристики риса, оценка питательных качеств, его разновидности и возможные производители. Типы вредителей риса и их негативное влияние на урожайность и здоровье культуры. Меры профилактики и борьбы с заболеваниями растения.
курсовая работа , добавлен 09.01.2010
Значение рассадного метода. Общие приемы выращивания рассады. Технология выращивания рассады среднеспелой капусты. Метод рассады – способ культуры, при котором растения сначала выращивают в специально приспособленном для этого месте, теплице, рассаднике.
реферат , добавлен 26.02.2009
Характеристика природных условий хозяйства с/к Белореченского. Сведения о вредителе защищаемой культуры. Вредители и болезни растений и меры борьбы с ними. Сорные растения и меры борьбы с ними. Разработка и план мероприятий по химической защите растений.
курсовая работа , добавлен 22.12.2010
Почвенные и агроклиматические условия. Фенокалендари развития культур. Картофель. Горох. Яблоня. Характеристика вредных объектов и меры борьбы с ними. Вредители. Болезни. Сорные растения. Обоснование выбора пестицидов. Меры безопасности.
курсовая работа , добавлен 09.03.2002
Составы питательных смесей для выращивания рассады овощных культур в горшочках. Деление семян овощных растений по величине; глубина их заделки в почву. Значение калибровки семян и отбора по удельной массе. Агротехника базилика и фенхеля овощного.
контрольная работа , добавлен 23.08.2016
Ботаническое описание и химический состав моркови. Требования к условиям выращивания и потребность в почвенном питании. Подготовка почвы и семян. Подзимний и весенний сев. Место культуры в севообороте. Болезни и вредители моркови, меры борьбы с ними.
курсовая работа , добавлен 26.05.2016
Характеристика озимого ячменя и биологические особенности этой культуры. Особенности его выращивания в климатических условиях Крыма: технология и уход. Обзор сортов озимого ячменя и их агротехника. Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и растений.
Син.: изумрудная ягода, земляная клюква, перуанский крыжовник, земляничный томат, земляная вишня, еврейская вишня, физалис обыкновенный, алкекенги, китайский фонарик, франше, овощной физалис, мексиканский томат, паслен, пузырник, пузырная вишня, дутая вишня, песья вишня, вишня полевая, мошна, махунка, машнуха, махункова ягода, мохурка, сонная одурь, сонный дурман.
В народе его называют земляной клюквой, однако никакого отношения к ней он не имеет. Его плоды схожи с помидорами, но таковыми не являются, хотя он и относится к семейству Пасленовые. Пригоден в пищу без своей ядовитой чашечки, однако в культивировании почти не используется. Огородники-любители выращивают его как в декоративных, так и в лекарственных целях. Научная медицина как лекарственное растение его не использует. И все это – физалис.
Задать вопрос экспертам
В медицине
Ни один вид из рода Физалис не входит в Государственную Фармакопею РФ. Для научной медицины это растение не представляет интереса. Физалис нигде официально не применяется как лекарственное растение. Известно лишь, что он пользуется спросом в народной медицине.
Противопоказания и побочные действия
Известно, что в пузырчатой чашечке плодов физалиса сосредоточены ядовитые вещества. Ее следует удалять перед употреблением плодов в пищу. Растение противопоказано людям с непереносимостью его компонентов, беременным и кормящим женщинам, детям, лицам с повышенной кислотностью желудка.
В кулинарии
Из плода-ягоды физалиса готовят сладости и джемы. С добавление физалиса делают соусы, летние салаты. Его плоды консервируют так же, как и помидоры. Сок, полученный из физалиса, используется как заправка для мясных и рыбных блюд. Главное правило использования физалиса в пищевых целях – удаление с его плода ядовитой коробочки.
В ландшафтном дизайне
Один из видов рода Физалис – это Физалис декоративный. Употреблять в пищу его никак нельзя, зато можно вырастить на своем участке замечательный декоративный элемент.
Классификация
Физалис (лат. Phуsalis) – это род многолетних травяных растений семейства Пасленовые (лат. Solanaceae).
Ботаническое описание
Физалис – это род крупных травянистых многолетников (гораздо реже – однолетников), имеющих одревесневающий у основания стебель. Он прямостоячий, вырастает до 1,3 м в высоту. Листья у представителей рода Физалис очередные, черешковые, бывают острой и закругленной формы. Цветки физалиса – обоеполые.
Несмотря на видовую принадлежность, характерная особенность всех физалисов – плод в виде ягоды, находящийся в оболочке-чехлике, напоминающей новогодний китайский фонарик, сделанный из бумаги. Внешне плод очень напоминает помидор. Такая забавная оболочка-чехол получается путем естественного срастания чашелистиков. В первое время чашечка после отцветания растет быстрее плода. При полном созревании плода-ягоды эта чашечка высыхает, а ее цвет меняется.
Цветет физалис с мая по август, а плодоносит в сентябре. Все представители рода Физалис – это теплолюбивые растения, многие из них вообще не переносят заморозков. Стоит отметить, что растение физалис является ядовитым. Яд находится в чашечке с плодом. Сам по себе плод без чашечки – съедобен. Род Физалис делится на декоративные и пищевые виды растений. В России произрастают и те, и другие.
Наиболее распространен на территории РФ Физалис обыкновенный, или Физалис Алкекенги, или Физалис Франше, или Китайский фонарик. Это декоративный вид растения, он зимует в умеренном климате и каждый год отрастает из корневищ. Плоды физалиса обыкновенного, к сожалению, непригодны для употребления в пищу, поскольку имеют горький привкус.
Из пищевых видов на территории России чаще всего можно встретить Физалис клейкоподобный. Второе название – овощной физалис, мексиканский томат. Еще один пищевой вид, произрастающий в России, Физалис опушенный, или Физалис земляничный. Остальные пищевые разновидности этого растения выращиваются только определенными селекционерами, ботаниками и коллекционерами редчайших видов мира флоры.
Распространение
Физалис встречается в диком виде в Европе, Америке, Азии. В России он произрастает в южных районах. Увидеть его можно на полях, в виноградниках, вдоль обочин (обычно в виде сплошных зарослей). Для культивации физалис пригоден, но используется с этой целью очень редко.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
В качестве сырья выступают плоды физалиса. Их длительное хранение вовсе не предполагает никаких специальных обработок и прочих манипуляций. Заготавливать сырье начинают по осени, лучше в самом ее начале, ведь ранней осенью плоды приобретают характерную окраску. При этом их чехлики светлеют, подсыхают. Уже зрелые ягоды опадают на землю. Следует знать, что в сухую погоду опавшие ягоды могут пролежать от 7 до 10 дней и не испортиться.
Сбор ягод, как правило, происходит постепенно, около 1 раза в неделю. Начинать сбор плодов физалиса следует с уже опавших созревших ягод, после чего переходить на хорошо развитые зеленые ягоды. Главное правило сбора физалиса – успеть собрать урожай до наступления морозов. Если по какой-то причине урожай вовремя не собран, подмороженные ягоды будут плохо храниться.
Влажные ягоды не следует собирать, лучше подождать, пока роса или капельки дождя высохнут. Если выбора нет, перед укладкой плоды следует тщательно просушить, чтобы они не испортились. Именно в таком виде ягода физалиса хранится лучше всего. Сбор ягод физалиса предполагает слежку за тем, чтобы они не повреждались, поскольку именно цельные плоды в полной мере могут сохранять весь кладезь полезных веществ, а также определяют аромат и вкус каждого из сортов физалиса.
Хранение ягод физалиса должно происходить в небольших коробках с вентиляционными отверстиями, в решетчатых ящичках, вмещающих в себя около 3 кг ягод. Наполненные коробки и ящики с ягодой выставляют в прохладные и хорошо проветриваемые помещения, где их нужно хранить на протяжении 2-х месяцев при температуре воздуха около +12 градусов. Следует заметить, что зеленые неповрежденные плоды могут пролежать там до самой весны.
На дозревание при температуре +25 градусов плоду достаточно 1-2 недель. В течение всего периода хранения плоды физалиса нужно тщательно просматривать, убирая созревшие плоды и выбрасывая испорченные ягоды.
Химический состав
Состав физалиса изучен не до конца, но известно, что концентрация полезных веществ приходится на его плоды. Ягоды физалиса, внешне напоминающие помидоры, содержат витамин С и некоторые органические кислоты: лимонную, янтарную, феруловую, кофейную, винную, яблочную, становую.
Также в ягодах физалиса были найдены слизи, кверцетин, пектин, дубильные вещества, органические соединения, минералы, масла. Все эти вещества в полной мере содержатся только в полностью созревшем плоде. Калорийность плодов физалиса невелика, составляет всего 54 ккал на каждые 100 ягод. В ягодах много воды, ими можно утолять жажду.
В корнях физалиса были найдены алкалоиды: тропин, теглоидин, кускгигрин, псевдотропин. В листьях были найдены каротиноиды: физоксантин, альфа-каротин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин; стероиды: кампестерин, ситостерин, стигмастерин, холестерин; флавоноиды.
Фармакологические свойства
Лечебные свойства физалиса не подтверждены официальной медициной, но известно, что созревшие плоды растения содержат в себе максимум полезных веществ, которые в теории должны оказывать организму неоценимую пользу. Вместе с тем, в них находятся алкалоиды, наделяющие их определенной долей токсичности. Ядовитыми являются чашечки ягод-плодов физалиса.
Есть мнение, что ягоды физалиса якобы снижают уровень холестерина, активизируют вывод шлаков из организма. Однако научно ничего из этого не было доказано.
Применение в народной медицине
Народные целители из южных уголков России, где и произрастает в диком виде физалис, используют его как мочегонное средство и как средство для эпитализации тканей. По некоторым данным, физалис обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. Это и взяли на вооружение травники из Краснодарского края. Они используют растение в лечении почечно-каменной болезни, при подагре и суставном ревматизме.
Есть мнение, что сочинские травники используют физалис в лечении желтухи, при цистите и геморрое, при болях в ЖКТ и кровоизлиянии. Вообще в народной медицине используются цветки, корни, плоды, сок, сушеные листья и кашица из свежих листьев физалиса. Например, целители из южных уголков России используют сок физалиса в свежем виде для заживления рваных ран и при лечении лишаев.
Некоторые российские целители из отвара цветков физалиса изготавливают средство для внутреннего и наружного применения. Также лекари нередко используют отвар корня физалиса для восстановления нарушенного менструального цикла, при кашле. При гипертонии некоторые травники советуют пить чай на основе высушенных листьев физалиса.
В Болгарии народная медицина использует отвар из физалиса при затрудненном мочеиспускании, при лечении геморроя. В Таджикистане травники кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалиса, смешивают с молоком и поят этим своих детей. Так таджики лечат у них ангину, стоматит, ларингит.
Следует отметить, что никаких клинических испытаний в этой области с физалисом не проводилось, поэтому все вышеперечисленные целебные свойства растения – это целиком и полностью наблюдения из жизни народных целителей, доверять или нет которым – сугубо личное дело каждого.
Историческая справка
Название «физалис» в переводе с греческого языка на русский означает «пузырь», что и указывает на интересную форму коробочки, в которую заключен плод-ягода. Отсюда и другое название растения – пузырник.
Самая крупная отечественная научная организация, которая занимается активными исследованиями и селекцией физалисов, это ВНИИССОК. Также коллекции множества сортов и видов физалиса имеется во Всероссийском институт растениеводства им. Н.И. Вавилова.
Растение физалис было завезено в Россию из Мексики около 50 лет назад. Можно сказать, что известно оно россиянам довольно давно, однако полезные свойства физалиса и его химический состав изучены еще не в полной мере. Это и объясняет отсутствие к нему интереса со стороны официальной медицины. Однако для народных целителей физалис представляет живой интерес, как, впрочем, и любое другое растение.
Литература
1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986. - С. 670. - 831 с.
2. Растениеводства институт // Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. - 3-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.
3. Теоретические основы селекции. Т. III. - Генофонд и селекция зерновых бобовых культур. - СПб.: ВИР, 1995. - 440 с.
4. В. Левановский. Доделать дело Гитлера: Вавиловская коллекция под угрозой уничтожения // «Скепсис».
5. Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. - М.: Сельхозгиз, 1951. - С. 28. - 584 с.
6. Пасленовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). - СПб., 1890-1907.
7. Коровкин О. А. Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. - М. : Дрофа, 2007. - С. 78. - 268, с.
8. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. - 2-е, перабот. - М.: Логос, 2002. - 256 с.
